鰻重

本商品は、12月1日(日)より下記の通り価格が改正となります。
改正後商品価格：(並)\5,341　(上)\6,295　(特上)￥7,136
誠に恐れ入りますが、ご理解、ご協力の程何卒宜しくお願い致します。
※11月中のご注文であっても、ご予約日が12月の場合は、上記値段が適用されます。

【休業日に関するご注意】
定休日　　　：月曜、木曜
臨時休業日　：11/26、11/27

【予約注文に関するご注意】
※配送時間はランチタイム、ディナータイムどちらも可能です。
※予約期限：3日前要予約
※18時～24時にご注文を行った場合は、翌営業日分のご注文となります
※お品代金合計¥10,800から注文可能
※仕入れの状況により、一部内容が変更になる場合がございます。
※アレルギーをお持ちの方はご相談ください

◆鰻重【1人前分・特上5,994円・上5,205円・並4,510円】
※画像の商品は【鰻重 上】になります。

武家社会であった関東は関西とは違い、切腹を彷彿させる腹開きを嫌い、うなぎは背開きにします。また、一度蒸してから焼くのも特徴。
「はし本」ではうなぎの質によって、蒸し時間を変えており、そうすることで柔らかくふっくらと仕上がり、外は少しパリッと中はふわっとした食感が楽しめます。
創業当時から同じ原料、同じ製法で足され続けたタレは甘すぎず辛すぎず。備長炭の上でタレをつけながら、二・三度ひっくり返してサッと焼き上げるのが「はし本」の蒲焼です。
焦げ目も付けて、香ばしい香りとうなぎ自体の味わい、タレの風味がしっかりとお楽しみいただけます。
はし本、日本料理、和食、日本食、ミシュラン、ディナー、和、鰻、鰻重、ランチ、会議、接待、Lunch、ディナー、4000円、5000円、弁当、蒲焼