赤坂 とゝや魚新

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赤坂に明治23年に創業して、130年以上の歴史をもつ老舗割烹料理店「赤坂 とゝや魚新」
その日に仕入れた最上級の旬の食材を使い、熟練の職人が織りなす日本料理は、まさに四季を映し出す芸術。この道33年の経験を持ち、長年にわたり某グルメサイト一つ星を獲得してきた村松料理長の確かな実力と経験に裏打ちされた技は、まさに匠。
和の神髄を感じられる料理を是非とも堪能して頂きたい。